2014年 09月 28日
秋栗さっそく
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栗の渋皮煮は面倒だからやらない、と思っていたのに
「こんな美味しそうな栗、買わないの~?」
とおだてられ、1キロだけ買ってみることに。
数年前は丹波栗にはまっていたけれど、利平栗は渋皮がうんと柔らかいし、砂糖の煮含めも芯まで行き渡った感じになるのでこちらも好きです。
柔らかいせいか煮含めに2日間もかけていたら、半分くらい渋皮が割れてしまったけれど…(涙)
フンギポルチーニのクリームソースでいただきました♪
秋栗にまた出会ったらついつい買ってしまうかも、です。
by lamaisondimartino
| 2014-09-28 18:00
| Gâteaux