2014年 06月 10日
コンフィチュール屋さん♪
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糖度計で測っても、日々仕上がるコンフィチュールの味や食感は変化します。
素材もそうだけれど、カットの仕方が少し違うだけでも変わってしまうコンフィチュール。
トマトは今が旬。
味が濃くて美味しいものが出回っています。
私がコンフィチュールの中で一番好きなのが、このトマト。
次がイチジク、ルバーブ、せとか、かな。
皆さん初めはびっくりされますが、お口にされた方は作らずにはいられませんよ~(笑)
私も今の内に、トマトのコンフィチュールはいっぱい作り置きしなきゃ。。。
by lamaisondimartino
| 2014-06-10 17:40
| Gâteaux