2008年 12月 11日
Stollenへの情熱
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先週のこちらのシュトーレン、
スライスした断面はこのようになりました。
ミキシングと、材料の混ぜ方を変えて
前回のものより褐色が濃く、しっかりとした歯ざわり。
色々な方にご試食頂いて、ご感想もいっぱいいただきました♪
ふむふむ...と参考にさせて頂くことばかりっ。
そして今週末、再びシュトーレン作りは続きま~す。
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by lamaisondimartino
| 2008-12-11 18:50
| Gâteaux